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牛肉每公斤1680元 “金牛”缘何这么贵?

来源:互联网 编辑: 浏览量:1159 发布时间:2013-02-02

文章摘要:牛肉每公斤1680元???你没有看错,确实是每公斤1680元,这是莱西最贵的牛肉。这种牛被人们称为“金牛”即“和牛”,是青岛波尔旺肉业有限公司经过克隆和胚胎移植技术改良后的优质高档肉牛新品种。和牛与其他牛有什么不同呢?他们听音乐、睡软床、喝啤酒、嚼熟饲料……

  牛肉每公斤1680元???你没有看错,确实是每公斤1680元,这是莱西最贵的牛肉。这种牛被人们称为“金牛”即“和牛”,是青岛波尔旺肉业有限公司经过克隆和胚胎移植技术改良后的优质高档肉牛新品种。和牛与其他牛有什么不同呢?他们听音乐、睡软床、喝啤酒、嚼熟饲料……

 

和牛


  记者在青岛波尔旺肉业有限公司厂区的和牛繁育基地看到,一群群和牛踱步在铺有草木渣的场地上,听着舒缓的音乐,有的在嚼着营养丰富的熟饲料,有的在喝啤酒、有的在做按摩,非常悠闲安逸。因和牛品种和生长环境优良,其牛肉的价格自然金贵。

  据介绍,育肥一头牛要28个月,体重在800公斤左右。如果当地普通黄牛按每公斤12元的价格,每头可卖9600元左右,而一头同样重量的波尔旺和牛却能卖到2.5万至3.5万元。“牛最好的牛肉能卖到1680元/公斤,这是牛身上高档部位的售价,不是每头牛都能有。不过,即使普通部位的价格也是普通牛肉的三四倍。”青岛波尔旺肉业有限公司董事长于雪初介绍说。

  同样是养牛,为什么价格差距这么大?面对记者的疑问,基地的鞠经理说:“我们与中国农科大联合引进了世界顶级的和牛,经过克隆和胚胎移植技术改良培育出优质高档肉牛新品种和牛。这种牛肉质达到了国际牛肉等级A3级标准,与普通肉牛价值比可达1:5。”此外,青岛波尔旺肉业有限公司通过不断注入科技含量,优秀的肉牛基因加上纯天然的饲料配方以及科学的饲养技术,使得青岛波尔旺肉业的和牛外观、口感具有非常独特的风味特征,在市场中颇受追捧。目前这种和牛已成为一个高端产业,其产品已陆续进入北京、上海等部分大中城市的高端消费市场及星级宾馆。

  据悉,青岛波尔旺肉业有限公司已把和牛做成了产业。

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