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2017年中国肉鸡行业价格走势分析

来源:中国产业发展研究网 编辑:刘波 浏览量:741 发布时间:2017-09-29

文章摘要:2017年中国肉鸡行业价格走势分析

  一、消费不振叠加大量进口,库存高企制约鸡肉价格

  当前鸡肉库存水平偏高,鸡价上涨有待库存去化。目前全国鸡肉屠宰企业平均库容率高达 77%,分割品贸易商的库存约为 60%-70%,而正常年份库容率平均在 30%上下,库存将对鸡肉产品价格上涨产生制约。库存高企的原因主要来自于以下两个方面:

  1)消费不振,需求低迷:短期来看,受到上半年H7N9 疫情影响,部分地区限制学校食堂等单位集体采购禽肉制品、关闭活禽交易市场,同时对禽流感的大肆渲染降低了消费者对禽产品的消费意愿,对白羽肉鸡消费造成不利影响;中长期来看,由于白羽鸡肉销售渠道占比最大的是集团消费,大量供应学校、工厂食堂,受到经济增速下滑影响较大,同时另一大销售渠道快餐行业又受到食品安全问题、产品老化问题、新生代消费群体消费习惯变化等影响,行业发展遇到瓶颈,白羽鸡肉消费中长期受到制约;

  KFC中国营业总收入逐年下滑

 

  数据来源:公开资料整理

  2)鸡肉进口量大幅增加:由于 2016 年市场普遍看涨鸡肉价格,16 年全年中国鸡肉进口量达 56.91 万吨,较 15 年 39.42 万吨同比增长 44%,鸡肉的进口量的大幅增加导致终端供给快速上升,叠加消费不振无法消化快速上升的供给,导致库存高企,对国内鸡肉产品价格造成冲击。

  2016 年冻鸡进口量同比大幅增长44%

 

  数据来源:公开资料整理

  二、鸡价低迷打击养殖积极性,制约上游价格上涨

  毛鸡价格低迷打击养殖积极性,商品代鸡苗价格承压。毛鸡价格与毛鸡养殖成本(扣除商品代鸡苗成本)之间的差额,决定了商品代鸡苗的价格空间。假设毛鸡养殖总成本扣除商品代鸡苗成本约为 18 元/羽,则鸡苗价格空间=单只毛鸡价格-18 元/羽,由此推算出的鸡苗价格空间与历史鸡苗价格走势高度吻合,相关系数达到 97%。因此,可以认为虽然供给缩减为鸡苗价格提供助推力,但毛鸡价格决定了鸡苗价格的运行区间。年初以来,由于下游鸡肉消费不振、大量进口、库存高企等因素叠加,毛鸡价格已跌至成本线以下,养殖户补栏积极性减弱,导致商品代鸡苗价格在底部运行。

  山东肉鸡苗与鸡苗价格空间高度相关

 

  数据来源:公开资料整理

  毛鸡价格低迷制约商品代鸡苗价格

 

  数据来源:公开资料整理

  父母代价格与存栏负相关规律被打破,下游亏损才是价格暴跌的主因。历史上,在产祖代种鸡存栏量与父母代鸡苗价格呈显著负相关关系,但近期祖代存栏维持低位,父母代价格却大幅下降。由于年初以来商品代鸡苗价格一直在成本线以下运行,商品代企业持续亏损,无法支撑处于高位的父母代鸡苗价格,导致父母代鸡苗价格大幅下跌。

  在产祖代种鸡存栏低位,父母代鸡苗价格却大幅下跌

 

  数据来源:公开资料整理

  商品代鸡苗价格打压父母代鸡苗价格

  

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